Santanach, Joan, 1973-2022-06-152022-06-1520200213-6554https://hdl.handle.net/2445/186690La distància cronològica entre la composició del Llibre del coc, probablement de mitjan segle XV, i la data de la primera edició conservada, apareguda a Barcelona el 1520, ha generat diverses especulacions respecte a la composició i la transmissió d'aquest llibre de cuina, entre les quals l'existència d'una edició incunable pretesament impresa a Toledo el 1477. L'article analitza l'origen d'aquesta possible edició i conclou que es tracta d'una confusió bibliogràfica i no pas d'una edició que, efectivament, hagués arribat a imprimir-se mai.12 p.application/pdfcatcc-by-nc-nd (c) Santanach, Joan, 1973-, 2020https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Llibres de cuinaIncunablesCookbooksIncunabulaMestre Robert. Llibre del Cocinfo:eu-repo/semantics/article6991962022-06-15info:eu-repo/semantics/openAccess