Besa Camprubí, JosepMartínez Rosés, Sandra2018-07-192018-07-192018-06https://hdl.handle.net/2445/123757Treballs Finals de Màster de Comunicació Especialitzada, Facultat de Filologia, Universitat de Barcelona, Curs: 2017-2018, Tutor: Josep Besa CamprubíArreu del primer món, un acte que els individus de les diferents societats que el conformen repeteixen rutinàriament és anar als mercats i supermercats per adquirir l’aliment que després consumiran. Són bastants els estudis que observen una tendència mundial cap a àpats amb més aliment vegetal que animal. A Espanya, un 7.8% de la població no menja carn i un 35% n’ha reduït el consum1. Generalment, aquestes persones no deixen espais buits als seus plats on abans hi havia la carn, sinó que busquen substituts vegetals semblants a la carn. El mateix passa amb la substitució dels lactis. És en aquests espais on neix i té cabuda el mercat de l’alimentació 100% vegetal...55 p.application/pdfcatcc-by-nc-nd (c) Martínez Rosés, 2016http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ComunicacióTerminologiaProductes vegetalsTreballs de fi de màsterCommunicationTerminologyPlant productsMaster's thesesinfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccess