Guerrero, Ricardo, 1943-Berlanga Herranz, Mercedes2018-08-312018-08-312018-03-151133-3987https://hdl.handle.net/2445/124189Un llac és el tret més bell i expressiu del paisatge. És l'ull de la terra. En contemplar-lo, l'espectador mesura la profunditat de la seva pròpia natura. Els arbres fluvials de les riberes són les delicades pestanyes que l'emmarquen, i els turons boscosos i els penya-segats les celles que el dominen.» Aquestes belles paraules són de l'escriptor i protoecòleg romàntic nord-americà Henry David Thoreau (1817-1862), per descriure el llac Walden, prop de la petita ciutat de Concord, a l'estat de Massachusetts. A Catalunya també hi ha un llac que ha merescut belles paraules d'escriptors i poetes: el llac, o estany, de Banyoles, a la vora de la ciutat del mateix nom...2 p.application/pdfcatcc-by-nc-nd (c) Guerrero, Ricardo, 1943- et al., 2018http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/esAliments fermentatsFermented foodsinfo:eu-repo/semantics/article6805912018-08-31info:eu-repo/semantics/openAccess