Díaz Cruz, José ManuelSerrano i Plana, NúriaAriño Blasco, CristinaEsteban i Cortada, Miquel2013-10-102013-10-102013-05https://hdl.handle.net/2445/46843Aquest vídeo substitueix la versió anterior per tal d'incloure música de domini públic i agraïments als distribuïdors dels instruments que apareixen al vídeo (la qual cosa han autoritzat).El vídeo introdueix els conceptes més generals de la voltamperometria i es refereix als seus orígens, fortament lligats a l'elèctrode de mercuri. Després es descriu pas a pas una determinació polarogràfica (àcid ascòrbic en un suc de fruita) i una altra per voltamperometria de redissolució anòdica (plom en sal de cuina). Aquest vídeo descriu els fonaments de la polarografia i la voltamperometria en elèctrode de mercuri i mostra la seva aplicació per a la determinació d'àcid ascòrbic en suc de taronja i de plom en sal de cuina.video/mp4catcc-by-nc-nd (c) Díaz Cruz, José Manuel et al., 2013http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/Anàlisi electroquímicaAnàlisi instrumentalVoltametriainfo:eu-repo/semantics/otherinfo:eu-repo/semantics/openAccess