Planas i Maresma, Jordi, 1963-2018-07-102018-07-1020172014-1882https://hdl.handle.net/2445/123436L'any 1874, un Estudio Agrícola del Vallés constatava que "nuestra comarca, antes tan poblada de bosques, ve hoy con pesar ir desapareciendo éstos uno tras otro para dar cabida a los productivos viñedos". Es referia al que avui és la comarca del Vallès Oriental, que aleshores estava incrementant ràpidament l'extensió de vinya en detriment de boscos i erms. Els pagesos plantaven vinya per tal d'aprofitar els preus altament remuneratius del vi, com a resultat de la demanda d'importacions de França, perquè aleshores la plaga de la fil·loxera estava destruint completament la vinya francesa i França era el principal país productor i consumidor de vi de tot el món. Aquesta plaga també arribaria uns anys després a Catalunya, però mentrestant la producció de vi oferia una rendibilitat molt alta.6 p.application/pdfcat(c) Planas i Maresma, Jordi, 1963-, 2017VinyesCellersPagesosCooperativismeFil·loxeraVallès (Catalunya)VineyardsWine cellarsFarmersCooperationPhylloxeraVallès (Catalonia)info:eu-repo/semantics/article6755172018-07-10info:eu-repo/semantics/openAccess