Canela Campos, Enric I. (Enric Isidre), 1949-2015-02-112015-02-112012-12-082254-3007https://hdl.handle.net/2445/62755Una de les coses que em sorprèn o, potser millor, m'empipa, és veure com hi ha poques empreses autòctones que es dediquin a estudiar i comercialitzar amb èxit aliments funcionals o complements alimentosos que aprofitin les propietats d'aquestes substàncies. La gran majoria d'empreses catalanes que s'hi dediquen només són distribuïdores de les marques consolidades d'altres països2 p.application/pdfcat(c) Taller d'Iniciatives Editorials, 2012Educació superiorPolítica científicaDoctorandsEstudis de postgrauHigher educationScience and stateDoctoral studentsPostgraduate workinfo:eu-repo/semantics/contributionToPeriodical6218842015-02-11info:eu-repo/semantics/openAccess