Leal Londoño, María del PilarLópez i Palomeque, Francesc2018-07-032018-07-0320170212-9426https://hdl.handle.net/2445/123341El propósito de este artículo es contribuir a un mejor entendimiento de las acciones, relaciones e interacciones de los actores involucrados en la cadena de producción y distribución de productos agroalimentarios en el marco del turismo gastronómico. La investigación retoma los pilares de la Geografía Económica Relacional y el principio de la dependencia de la trayectoria, y los aplica al caso de Cataluña (España). Los resultados, fruto de 320 encuestas, se presentan por regiones turísticas que evidencian de manera gráfica un desarrollo territorial desigual del turismo gastronómico.24 p.application/pdfspa(c) Asociación de Geógrafos Españoles, 2017Turisme gastronòmicGeografia econòmicaCulinary tourismEconomic geographyinfo:eu-repo/semantics/article6757072018-07-03info:eu-repo/semantics/openAccess