Bofill Poch, SílviaAguirre Núñez, Guillermo2015-06-162015-06-162014https://hdl.handle.net/2445/65875Treballs Finals de Grau Antropologia Social i Cultural, Facultat de Geografia i Història, Universitat de Barcelona, Curs: 2013-2014, Tutor: Sílvia BofillL’actual sistema agroalimentari és dominat per grans corporacions que conformen un monopoli amb el qual controlen totes les parts del procés alimentari, des de la producció fins a la distribució final. Davant d’aquest fenomen, en els últims anys han anat sorgint nombroses iniciatives, tant productores com de consum, que tracten de promoure un tipus de pràctiques diferents i trencar l’hegemonia dels grans productors i distribuïdors i evitar que continuïn monopolitzant el poder de decisió sobre totes les parts del procés. Amb aquest article es mostra de prop una d’aquestes iniciatives que vol suposar un canvi en el sistema actual. S’analitza el seu funcionament, la seva significació tant pels consumidors com pels propis responsables, i la seva incidència en l’àmbit local.20 p.application/pdfcatcc-by-nc-nd (c) Aguirre Núñez, 2014http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/EtnografiaPagesiaIndústria agroalimentàriaAgricultura biològicaEbre, Delta de l' (Catalunya)Treballs de fi de grauEthnographyPeasantryAgricultural processing industriesOrganic farmingEbro River Delta (Catalonia)Bachelor's thesesinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccess