Ortega Portela, BeatrizFerreira Martins, Tania2024-04-222024-04-222024https://hdl.handle.net/2445/210244Treballs Finals del Grau de d'Administració i Direcció d'Empreses, Facultat d'Economia i Empresa, Universitat de Barcelona, Curs: 2023-2024 , Tutor: Beatriz OrtegaEl siguiente trabajo de fin de grado comprende un plan de empresa de un restaurante especializado en la gastronomía portuguesa, Bica’s Restaurant. Ubicado en la ciudad de Barcelona. La idea parte por raíces familiares y de la empresa familiar actual, un restaurante que mezcla comida mediterránea y portuguesa. El enfoque principal de Bica’s Restaurant es ofrecer a los clientes una experiencia que los transporte a Portugal sin salir de la ciudad, por ello, únicamente ofrecerá platos y productos tradicionales de Portugal. El objetivo de este trabajo es estudiar la viabilidad del proyecto para poder llevarlo a cabo en un futuro próximo.40 p.application/pdfspacc-by-nc-nd (c) Ferreira Martins, 2024http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/Direcció d'empresesCuina portuguesaRestaurantsPlanificació estratègicaTreballs de fi de grauIndustrial managementPortuguese cookingRestaurantsStrategic planningBachelor's thesesinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccess