Universitat de Barcelona. CRAI Taller de RestauracióAndrades Márquez, TanaPoveda Mira, Rosalba2015-01-232015-01-232014-06https://hdl.handle.net/2445/61746El llibre pateix dues principals alteracions: per un costat, l’alta acidesa del paper, la qual ha debilitat les fibres d’aquest i n’ha reduït la resistència i l’intens enfosquiment que afecta gairebé la totalitat dels fulls, dificultant la lectura del text. Per altre banda l’altre alteració remarcable és la manca d’enquadernació la qual cosa deixa el bloc totalment desprotegit fent perillar la integritat del conjunt. També té forats puntuals d’insectes, tot i que aquests no afecten l’estabilitat del paper ni al conjunt.15 p.application/pdfcatcc-by (c) Universitat de Barcelona. CRAI Taller de restauració, 2014http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/Conservació i restauració de llibresEnquadernacióDesacidificacióPaperCuirInsectesUniversitat de Barcelona. CRAI Taller de RestauracióMemòria de restauració del Llibre XVII 1775: "Libro del arte de cozina: en el qual se contiene el modo de guisar (…)" de Diego Granado Maldonadoinfo:eu-repo/semantics/workingPaperinfo:eu-repo/semantics/openAccess