Sobre la cuina catalana medieval (en el cinquè centenari de la primera edició del Llibre del coc)

Santanach, Joan, 1973-2023-03-062023-03-062020-01-281989-1938https://hdl.handle.net/2445/1947253 p.application/pdfcat(c) Santanach, Joan, 1973-, 2020Cuina catalanaCuina medievalReceptarisCatalan cookingMedieval cookingRecipesSegle XVI16th centuryNola, Rupert de. Libre del cochSobre la cuina catalana medieval (en el cinquè centenari de la primera edició del Llibre del coc)info:eu-repo/semantics/article6991972023-03-06info:eu-repo/semantics/openAccess