Sensores electroquímicos para la detección de contaminantes y la autentificación de alimentos

Tapia, María A.Pérez Ràfols, ClaraSerrano i Plana, NúriaDíaz Cruz, José ManuelAriño Blasco, CristinaEsteban i Cortada, Miquel2021-06-172021-06-172021-06-162340-8006https://hdl.handle.net/2445/178493En este artículo resumiremos las últimas líneas de investigación del grupo, enmarcadas en la estrategia general de desarrollarsistemas de sensores económicos, sensibles y fiables que en un futuro puedan ser implementados en redes de control inalámbricas en ámbitos de creciente interés social, como la gestión del agua en un contexto de cambio climático o el control y la seguridad de los productos alimentarios.4 p.application/pdfspa(c) Tapia, María A. et al., 2021Anàlisi electroquímicaContaminantsQualitat dels alimentsElectrochemical analysisPollutantsFood qualitySensores electroquímicos para la detección de contaminantes y la autentificación de alimentosinfo:eu-repo/semantics/article7128332021-06-17info:eu-repo/semantics/openAccess