Iniciativas contra la inseguridad alimentaria en Copenhague. Análisis del contexto Escandinavo

Abstract

[spa] Debido a los cambios de contexto surgidos por las nuevas formas de pobreza y distintos movimientos sociales, la inseguridad alimentaria es un problema el cual los centros de atención social se esfuerzan por dar respuesta. El acto de alimentarse, tiene un impacto directo en la vida de las personas y va más allá de cubrir una necesidad, ya que engloba la dimensión social donde consta la tradición, cultura y la relación con el entorno. Cuando una situación pone en riesgo el acceso a la alimentación, el Estado, mediante el Banco de Alimentos, además de los proyectos de las organizaciones del tercer sector, ámbito privado e iniciativas ciudadanas, trabajan por dar respuesta a esta necesidad, puesto que es un derecho fundamental de toda persona, independientemente de su condición social. Con intención de ampliar la visión sobre seguridad alimentaria y las diferentes respuestas por parte de los servicios de atención, se ha realizado una aproximación al modelo Nórdico en materia de servicios sociales y la amplia preocupación por la redistribución de recursos. El estudio realizado en el contexto escandinavo, muestra las iniciativas dirigidas a paliar la inseguridad alimentaria en Copenhague (Dinamarca), descubriendo los colectivos de mayor riesgo social, dando énfasis a la vulnerabilidad del colectivo sinhogar y los usuarios que han sufrido una migración forzosa y buscan asilo en el país. En el presente análisis, las técnicas cualitativas han permitido conocer el funcionamiento de los servicios, el nivel de redistribución y la innovación social en la que se basan los proyectos dirigidos a trabajar la autonomía alimentaria. Las necesidades surgidas en el modelo de bienestar socialdemócrata, abren nuevas vías de investigación, siendo las entidades del tercer sector de CPH las protagonistas en dar respuesta a la necesidad alimentaria. Iniciativas que desde el trabajo de la autonomía personal junto con la superación de la situación de riesgo, buscan el empoderamiento por medio de las habilidades personales y la alimentación como factor de cohesión social. La investigación se ha aproximado a cada respuesta del sistema nórdico desde el acercamiento al territorio y a las personas que participan del mismo. El modelo escandinavo, un ejemplo del cual podemos aprender por su innovación y sustentabilidad de recursos, ofrece una nueva perspectiva para pensar en nuestra propia realidad social.

[eng] Due to the changes of context because of new ways of poverty and different social movements, food insecurity is a problem which social services make efforts to offer an answer. The act of being fed has a direct effect in life’s people and it goes far as only cover a need, therefore, it holds a social dimension where consist tradition, culture and setting relation. When there is a situation which gets into a risk access to food products, the Estate through the Food Bank along with third sector projects, private sector and communitarian initiative, should provide an answer to this need owing to it is a fundamental right of each one, instead of social position of us. A reason of the aim for increase the vision about food security and the differences answers from social services, it has been done an approximation to the Nordic model in social services field and the utterly worried of food redistribution. The study made in the Scandinavian context shows the initiatives to reduce food insecurity in Copenhagen (Denmark) which reveals the target group in higher social risk, especially the vulnerability of homeless people and users who have moved necessarily and are looking for asylum in the country. The present analysis realized with qualitative variables, has allowed us to know the mode of operation from the services, the redistribution level and the social innovation in the projects who try to handle food autonomy. The needs emerged in the social democratic model open up new research areas, getting the thirds sector initiatives from CPH the main figure facing the food need. From the work with personal autonomy with get over the risk situation, they pay efforts working from empowerment by the use of personal skills and the act of being fed as a component to create social cohesiveness. The research has approximated to the answers of the Nordic system through being close up to the people in. The Scandinavian model, an example which we can look into their innovation and resources sustainability, it offers us the chance of think about our own social reality.