Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/2445/133125
Title: Juan Infante Amate (2014): ¿Quién levantó los olivos? Historia de la especialización olivarera del sur de España (ss. XVIII-XX). Madrid: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 348 p. [Ressenya de llibre]
Author: Ramon-Muñoz, Ramon, 1967-
Keywords: Ressenyes (Documents)
Història econòmica
Indústria de l'oli d'oliva
Reviews (Documents)
Economic history
Olive oil industry
Issue Date: 2018
Publisher: Sociedad Española de Historia Agraria
Abstract: El libro elaborado por Juan Infante Amate, profesor de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, no es una monografía histórica más sobre un cultivo o un sector económico de una región. Bien al contrario. Basado en la tesis doctoral que el autor defendió en 2011, es un libro innovador, sugerente y útil, un excelente estudio que, además, vincula el análisis histórico con algunos de los problemas y retos más importantes del presente. Crítico con interpretaciones historiográficas previas y, también, con diversos ámbitos de la realidad actual, el autor propone una nueva interpretación de la trayectoria del olivar del sur de España entre 1750 y 2000, y, por extensión, de la agricultura andaluza. (...)
Note: Reproducció del document publicat a: http://www.historiaagraria.com/es/numeros/resenas-de-libros-diciembre-2018-numero-76
It is part of: Historia Agraria, 2018, num. 76, p. 266-271
URI: http://hdl.handle.net/2445/133125
ISSN: 1139-1472
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