Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/178409
Title: | Conocimientos dietéticos: estudio comparativo entre profesionales sanitarios y población general |
Other Titles: | Dietary knowledge: a comparative study between health professionals and the general population |
Author: | Alkiza Eizagirre, M. Eugenia Romea Lecumberri, Soledad Ramon Torrell, Josep M. (Josep Maria) Oromí Durich, Joaquín |
Keywords: | Dieta Salut Personal sanitari Diet Health Medical personnel |
Issue Date: | 1-Sep-1995 |
Publisher: | Ministerio de Sanidad y Consumo. |
Abstract: | Fundamento: determinar el grado de conocimiento de los profesionales sanitarios en formación en relación al contenido en sal y colesterol de diversos alimentos, comparándolos con un grupo perteneciente a la población general. Métodos: estudio transversal realizado en la Ciudad Sanitaria y Universitaria de Bellvitge (Barcelona). Se entrevistaron 106 médicos residentes (66% del total de los sujetos potencialmente elegibles) y 71 estudiantes de Medicina (42%), que colaboraron voluntariamente en el estudio. Para el grupo perteneciente a la población general se escogieron 53 pacientes, que acudieron a consultas externas del hospital mediante muestreo aleatorio sistemático. Resultados: el estudio consistió en la autocumplimentación de un cuestionario sobre el contenido (alto o bajo) en sal y colesterol de una serie de variables alimentarias. Se encontraron diferencias estadísticamente significativas (p<O.OOl) cuando se compararon las medias de aciertos totales entre los profesionales sanitarios y la población general, aunque en muchos casos el porcentaje de aciertos no superó el 60%. Conclusiones: si bien el conocimiento sobre el contenido en colesterol y sal de la dieta entre los profesionales sanitarios es superior al de la población general, es necesaria una mejor y más continua formación en esta materia. |
Note: | Reproducció del document publicat a: |
It is part of: | Revista Española de Salud Pública, 1995, vol. 69, num. 5, p. 427-432 |
URI: | http://hdl.handle.net/2445/178409 |
ISSN: | 1135-5727 |
Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Ciències Clíniques) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
530079.pdf | 554.95 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.