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http://hdl.handle.net/2445/182577| Title: | Evolución de los compuestos carbonílicos durante la conservación del cava en relación al pardeamiento |
| Author: | López Tamames, Elvira |
| Director/Tutor: | Fernández López, Concepción Torre Boronat, Carmen de la |
| Keywords: | Cava Viticultura Cava (Wine) Viticulture Tesis de Llicenciatura (Tesines) |
| Issue Date: | 1988 |
| Note: | Tesi de Llicenciatura per a la obtenció del Grau de Farmàcia. Facultat de Farmàcia. Universitat de Barcelona. Director: Concepción Fernández López, Carmen de la Torre Boronat. 1988. |
| URI: | http://hdl.handle.net/2445/182577 |
| Related resource: | https://cercabib.ub.edu/permalink/34CSUC_UB/13d0big/alma991010323289706708 |
| Appears in Collections: | Tesis de Llicenciatura (Tesines) - Farmàcia |
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