Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/36341| Title: | Fons Grewe d'alimentació i gastronomia a la Memòria Digital de Catalunya (MDC). Abril 2013 |
| Author: | Universitat de Barcelona. CRAI |
| Keywords: | Informació pública Serveis bibliotecaris Col·leccions especials Vitrines CRAI UB Universitat de Barcelona. CRAI Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia |
| Issue Date: | Mar-2013 |
| Abstract: | El CRAI de la Universitat de Barcelona posa a disposició d'una nova col·lecció digital Fons Grewe d'alimentació i gastronomia (Universitat de Barcelona). Fons Grewe d'alimentació i gastronomia és una selecció de 50 llibres de cuina dels segles XVI al 1820 de la donació que el 1997 Rudolf Grewe, especialista en gastronomia i estudis de l'alimentació, i autor de l'edició del llibre de Sent Soví per a "Els nostres clàssics", va fer a la Universitat de Barcelona. La donació consta de 129 llibres antics (des del segle XVI al 1820) i gairebé 1000 llibres moderns. La col·lecció ha estat incorporada a la Memòria Digital de Catalunya (MDC) per augmentar la seva visibilitat i consulta, posant així a l'abast dels investigadors i de tothom que hi estigui interessat, un material poc conegut fins ara. |
| Note: | Imatge utilitzada per fer publicitat de novetats del CRAI de la UB - Vitrina Abril 2013. Material elaborat pel CRAI Biblioteca de Reserva |
| URI: | http://hdl.handle.net/2445/36341 |
| Related resource: | https://mdc.csuc.cat/digital/collection/fonsgrewe |
| Appears in Collections: | Exposicions / Vitrines (CRAI-UB) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Grewe_vitrina.jpg | 69.7 kB | JPEG |  View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License
