Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/2445/36341
Title: Fons Grewe d'alimentació i gastronomia a la Memòria Digital de Catalunya (MDC). Abril 2013
Author: Universitat de Barcelona. CRAI
Keywords: Informació pública
Serveis bibliotecaris
Col·leccions especials
Vitrines CRAI UB
Universitat de Barcelona. CRAI
Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia
Issue Date: Mar-2013
Abstract: El CRAI de la Universitat de Barcelona posa a disposició d'una nova col·lecció digital Fons Grewe d'alimentació i gastronomia (Universitat de Barcelona). Fons Grewe d'alimentació i gastronomia és una selecció de 50 llibres de cuina dels segles XVI al 1820 de la donació que el 1997 Rudolf Grewe, especialista en gastronomia i estudis de l'alimentació, i autor de l'edició del llibre de Sent Soví per a "Els nostres clàssics", va fer a la Universitat de Barcelona. La donació consta de 129 llibres antics (des del segle XVI al 1820) i gairebé 1000 llibres moderns. La col·lecció ha estat incorporada a la Memòria Digital de Catalunya (MDC) per augmentar la seva visibilitat i consulta, posant així a l'abast dels investigadors i de tothom que hi estigui interessat, un material poc conegut fins ara.
Note: Imatge utilitzada per fer publicitat de novetats del CRAI de la UB - Vitrina Abril 2013.
Material elaborat pel CRAI Biblioteca de Reserva
Related resource: http://mdc.cbuc.cat/cdm/landingpage/collection/fonsgrewe
URI: http://hdl.handle.net/2445/36341
Appears in Collections:Exposicions / Vitrines (CRAI-UB)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Grewe_vitrina.jpg69.7 kBJPEGThumbnail
View/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons