Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/97364
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Guerrero, Ricardo, 1943- | - |
dc.contributor.author | Berlanga Herranz, Mercedes | - |
dc.contributor.illustrator | Puche, Carles | - |
dc.date.accessioned | 2016-04-13T15:10:14Z | - |
dc.date.available | 2016-04-13T15:10:14Z | - |
dc.date.issued | 2015-11-15 | - |
dc.identifier.issn | 1133-3987 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2445/97364 | - |
dc.description.abstract | Daniel Carasso (Salònica, 1905 - París, 2009) ha estat durant molts anys el president d'honor de la companyia de productes alimentaris Danone. El seu pare, Isaac, jueu sefardita, s'havia traslladat de Salònica a Barcelona en la primera dècada del segle xx i en aquesta ciutat, des del seu domicili del carrer dels Àngels, el 1919 va preparar i distribuir el primer iogurt comercial del món. I amb això, sense saber-ho, va començar l'era dels «probiòtics». El iogurt és l'aliment probiòtic per excel·lència... | - |
dc.format.extent | 2 p. | - |
dc.format.mimetype | application/pdf | - |
dc.language.iso | cat | - |
dc.publisher | Universitat de València | - |
dc.relation.isformatof | Reproducció del document publicat a: http://metode.cat/Revistes/Seccions/Can-Microbi/Probiotics-i-prebiotics-la-salut-per-dins | - |
dc.relation.ispartof | Mètode. Revista de difusió de la investigació, 2015, vol. 87, p. 122-123 | - |
dc.rights | cc-by-nc-nd (c) Guerrero, Ricardo, 1943- et al., 2015 | - |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | - |
dc.source | Articles publicats en revistes (Biologia, Sanitat i Medi Ambient) | - |
dc.subject.classification | Probiòtics | - |
dc.subject.classification | Prebiòtics | - |
dc.subject.classification | Divulgació científica | - |
dc.subject.other | Probiotics | - |
dc.subject.other | Prebiotics | - |
dc.subject.other | Science news | - |
dc.title | Probiòtics i prebiòtics: la salut per dins | - |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
dc.identifier.idgrec | 657149 | - |
dc.date.updated | 2016-04-13T15:10:19Z | - |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Biologia, Sanitat i Medi Ambient) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
657149.pdf | 2.14 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License