Search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.003 seconds).
- previous
- 1
- next
Item hits:
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| Jun-2017 | La terminologia en la construcció de les ciències gastronòmiques. Experiència docent en el grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques | Vila Rigat, Marta; Bidon-Chanal Badia, Axel; Egea Puigventós, Àngels |
| Nov-2019 | Gastronomia computacional (Seminaris de Recerca 2019) | Bidon-Chanal Badia, Axel; Vila Rigat, Marta |
| 2017 | Classification of Unelaborated Culinary Products: Scientific and Culinary Approaches Meet Face to Face | D'Ambrosio, U.; Vila Rigat, Marta; Adrià, F.; Bayés-García, Laura; Calsamiglia, S.; Castells, Pere; Castro, O.; Garnatje, T.; Gosálbez, J.; Jofre, J.; Mariné Font, Abel; Reig, L.; Rubiralta, Màrius (Rubiralta i Alcañiz); Xatruch, E.; Vallès Xirau, Joan, 1959- |
Discover
Subject