Browsing by Subject Nutritional anthropology

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Issue DateTitleAuthor(s)
2022A qualitative approach to Food Loss. The case of the production of fruit in Lleida (Catalonia, Spain)Gascón, Jordi (Gascón Gutiérrez); Solà, Carlota; Larrea Killinger, Cristina
14-Dec-2007Aprender a comer: Procesos de socialización y “Trastornos del Comportamiento Alimentario”Zafra Aparici, Eva
26-Feb-2023Categorizations of Trust and Distrust in the Classifications and Social Representations of Food among Pregnant and Breastfeeding Women in Spain Applying the Cultural Domains' Pile Sort TechniqueMuñoz Garcia, Araceli; Larrea Killinger, Cristina; Fontalba Navas, Andrés; Company Morales, Miguel
2020Comer en tiempos de confinamiento: gestión de la alimentación, disciplina y placerGaspar, Maria Clara de Moraes Prata, 1985-; Ruiz Pascua, Marta; Begueria, Arantza; Anadon, Sarah; Barba Martínez, Amanda; Larrea Killinger, Cristina
2022Comer importa: los desafíos de una alimentación inclusiva, saludable y sostenible para un mejor envejecimientoGracia Arnaiz, Mabel; Larrea Killinger, Cristina
4-Nov-2020Comida de Candomblé e cozinha contemporânea: as transações das formas de comer nos terreiros de Candomblé e nos espaços de alimentação em RecifeCorreia, Bruno Celso Vilela
5-Jun-2015De la nostalgia culinaria a la identidad alimentaria transmigratoria: la preparación de alimentos en restaurantes mexicanos en Estados UnidosVázquez Medina, José Antonio
1998De la quinua al arroz: Cambios en los patrones alimenticios de la sociedad andinaGascón, Jordi (Gascón Gutiérrez)
15-Feb-2023Demographic and Socioeconomic Factors Associated to Fruits and Vegetables Consumption in Elderly Europeans: A Systematic ReviewKouiti, Malak; Ortega-Rico, Carmen; Arrebola, Juan Pedro; Gracia Arnaiz, Mabel; Larrea Killinger, Cristina
1996Dossier: Estratègies alimentàries en el passat. IntroduccióAnfruns, Josep; Cruells, Walter; Martínez Pérez-Pérez, Alejandro
2019Elaboració d'un complex bioindicador colorimètric per evitar el malbaratament d'aliments a les nostres llarsMolero Murà, Georgina; Porta Argelaga, Mariona
2023Food Waste and Power Relations in the Agri-Food Chain: The Fruit Sector in Lleida (Catalonia, Spain)Gascón, Jordi (Gascón Gutiérrez); Larrea Killinger, Cristina; Solà, Carlota
Sep-2015Las fronteras y sus ambigüedades: El sistema de alimentación Kosher en BarcelonaHeitzmann, Florencia
15-Apr-2020Humans shape the year-round distribution and habitat use of an opportunistic scavengerRamírez Benítez, Francisco José; Afan, Isabel; Bouten, Willem; Carrasco Jordan, Josep Lluís; González Forero, Manuela; Navarro, Joan
14-Jul-2017Identidad uruguaya en cocina. Narrativas sobre el origenLaborde, Gustavo
19-Dec-2012El ingrediente Mapuche. De la cocina al Estado-naciónAguilera Bornand, Isabel M.
2-Sep-2024Opinião de estudantes de Nutrição sobre alimentação e sobre sua futura profissãoKoritar, Priscila; Gaspar Prata, Maria Clara; Larrea Killinger, Cristina; Alvarenga Dos Santos, Marie
28-Sep-2017Precarización social y alimentación: un análisis de los comedores sociales de la ciudad de BarcelonaVerthein, Ursula
1996Semiologia de l'adaptació alimentària en períodes històrics a CatalunyaOms, Josep Ignasi; Martínez Pérez-Pérez, Alejandro
21-Sep-2005El vi a l'antic EgipteGuasch i Jané, Maria Rosa