1. Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona

Browsing by Author Buxaderas Sánchez, Susana

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 9 of 9
Issue DateTitleAuthor(s)
1986Aspectos críticos de la información y publicidad de alimentos dietéticos y/o de régimenAguas Compaired, M. (Margarita)
21-Dec-2005Caracterización de compuestos volátiles en bebidas derivadas de frutaRiu Aumatell, Montserrat
2013Cava (Spanish sparkling wine) aroma: composition and determination methodsRiu Aumatell, Montserrat; Torrens, Jordi; Buxaderas Sánchez, Susana; López Tamames, Elvira
27-Jun-2007Indicadors de la qualitat organolèptica del cava durant la criança i l'emmagatzematgeBosch Fusté, Juan
2014Interacció secundària-universitat en l'àmbit de la nutrició i de la ciència i tecnologia alimentàriaAmat, Concepció; Bosch Cartes, Joan; Buxaderas Sánchez, Susana; Castells, Pere; Farran, Andreu; Latorre Moratalla, Mariluz; Lizárraga, María Antonia; Minguillón Llombart, Cristina; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen; Vila Rigat, Marta; Zomeño, Dolors; Rubiralta, Màrius (Rubiralta i Alcañiz)
15-Jul-2010Modificacions de les Propietats Fisicoquímiques de les "Lies" de Segona Fermentació durant la Criança del CavaGallardo Chacón, Joan Josep
3-Feb-2016Nuevas perspectivas en la caracterización de la autólisis en vinos espumososTudela Ramos, Rebeca
1995Paràmetres que influeixen en la capacitat escumosa dels vins blancsAndrés Lacueva, Ma. Cristina
1-Jan-1998Variables que influyen en la capacidad espumante de los vinos elaborados según el método tradicional y el "classico"Andrés Lacueva, Ma. Cristina
Showing results 1 to 9 of 9