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http://hdl.handle.net/2445/102791
Title: | Lourdes Pérez Moral. La Casa Pallarés : familia y negocio oleícola (2010), 189 pp. [Ressenya de llibre] |
Author: | Ramon-Muñoz, Ramon, 1967- |
Keywords: | Ressenyes (Documents) Indústria de l'oli d'oliva Cabra (Andalusia) Història econòmica Reviews (Documents) Olive oil industry Cabra (Andalusia) Economic history |
Issue Date: | 2013 |
Publisher: | Universitat de Barcelona |
Abstract: | Las investigaciones sobre la historia económica del sector del aceite de oliva peninsular durante los siglos xix y xx son cada vez más abundantes. Las monografías dedicadas a sus principales empresas no lo son tanto. El trabajo de Lourdes Pérez Moral, en palabras de la propia autora, «pretende reducir esta carencia» a partir del análisis de la casa Pallarés, una de las principales firmas exportadoras de la España contemporánea. Dividido en nueve capítulos y un apéndice documental e ilustrado con más de sesenta imágenes, el libro de la historiadora egabrense permite aproximarnos a la trayectoria de esta importante firma aceitera, desde sus orígenes en la Tortosa (Tarragona) del último cuarto del siglo xix hasta su disolución y liquidación definitiva en la Cabra (Córdoba) de los primeros años del siglo xxi. |
Note: | Reproducció del document publicat a: http://www.raco.cat/index.php/HistoriaIndustrial/article/view/268442/356000 |
It is part of: | Revista de Historia Industrial, 2013, vol. 52, p. 211-213 |
URI: | http://hdl.handle.net/2445/102791 |
ISSN: | 1132-7200 |
Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Història Econòmica, Institucions, Política i Economia Mundial) |
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