Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/118994| Title: | Synergism effect of home cooking and ingredients enhance tomato polyphenols in Mediterranean sofrito |
| Author: | Alvarenga, J. F. R. Weatrin, V. Quifer Rada, Paola Hurtado Barroso, Sara Torrado, Xavier Lamuela Raventós, Rosa Ma. |
| Keywords: | Tomàquets Polifenols Congressos Tomatoes Polyphenols Congresses |
| Issue Date: | 16-Nov-2017 |
| Publisher: | Universitat de Barcelona. Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) |
| Note: | Podeu consultar el III Workshop anual INSA-UB complet a: http://hdl.handle.net/2445/118993 Sessió 2. Pòster núm. 13 |
| It is part of: | Pòster presentat a: III Workshop anual INSA-UB “La Salut de la microbiota. Prebiòtics i probiòtics en nutrició animal i humana”. Universitat de Barcelona. Campus de l’Alimentació de Torribera. Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació (16 de novembre de 2017). |
| URI: | http://hdl.handle.net/2445/118994 |
| Related resource: | http://hdl.handle.net/2445/118993 |
| Appears in Collections: | Comunicacions a congressos (Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA·UB)) Comunicacions a congressos (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia) Jornades i Congressos (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Alvarenga_1.pdf | 20.53 kB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License
