Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/120278
Title: | Aquest estiu, gaudeix d’una bona orxata de xufla |
Author: | Martín Venegas, Raquel Tres Oliver, Alba Ferrer i Roig, Ruth Grup de Recerca LiBiFood |
Keywords: | Alimentació Salut Orxata Diet Health Orgeat |
Issue Date: | 28-Jul-2017 |
Publisher: | Grup de recerca LiBiFOOD de la Universitat de Barcelona |
Abstract: | L’orxata és un producte nutritiu, refrescant i molt saludable que s’obté de la xufla, un tubercle que va ser introduït pels àrabs al segle VIII. És la beguda mediterrània per excel·lència, energètica, que no conté alcohol, ni cafeïna, ni lactosa, ni fructosa i té un baix contingut en sodi, de manera que resulta una beguda ideal per prendre tota la família, tant petits com grans, sobretot en substitució de begudes carbonatades i edulcorades. |
URI: | http://hdl.handle.net/2445/120278 |
Related resource: | https://libifood.wordpress.com/2017/07/28/aquest-estiu-gaudeix-duna-bona-orxata-de-xufla/ |
Appears in Collections: | Divulgació (Grup de Recerca de Lípids i Compostos Bioactius (Cadena Alimentària i Salut) LiBiFood) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Orxata.pdf | 478.27 kB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License