Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/2445/146357| Title: | El residu: paràbola de la maionesa i l'allioli |
| Author: | Mans Teixidó, Claudi, 1948- |
| Keywords: | Divulgació científica Química Science news Chemistry |
| Issue Date: | 2001 |
| Publisher: | Institut d'Estudis Catalans |
| Abstract: | ...I posant-se enmig dels seus deixebles, els va proposar aquesta paràbola: El regne dels homes és semblant a un jove príncep que heretà un palau i, per celebrar-ho, preparà un gran banquet per a tots els seus amics. Disposà que hi hagués una salsa anomenada maionesa i una altra salsa denominada allioli. Ambdues eren originàries de remotes terres dels confins de l'imperi, i el príncep les havia conegut en ocasió d'una expedició... |
| Note: | Reproducció del document publicat a: https://www.raco.cat/index.php/RevistaSCQ/article/view/236307 |
| It is part of: | Revista de la Societat Catalana de Química, 2001, num. 2, p. 76-77 |
| URI: | https://hdl.handle.net/2445/146357 |
| ISSN: | 1576-8961 |
| Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Enginyeria Química i Química Analítica) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 511008.pdf | 39.3 kB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License
