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  3. Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia
  4. Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/2445/149366
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dc.contributor.authorBoatella Riera, Josep-
dc.date.accessioned2020-02-04T11:09:17Z-
dc.date.available2020-02-04T11:09:17Z-
dc.date.issued2013-
dc.identifier.issn2133-1292-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2445/149366-
dc.description.abstractComo continuación del artículo "Productos dietéticos singulares (1850-1950)" (Act Diet. 2009; 13: 27-30), en este trabajo se comentan distintos productos dietéticos elaborados durante el período 1900-1950, en España. En esta ocasión, la singularidad de los mismos se centra en aspectos relacionados con su formulación (no declarada, eficacia dudosa, errónea en base a los conocimientos actuales, etc.) o bien, con las estrategias publicitarias utilizadas.-
dc.format.extent6 p.-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.language.isospa-
dc.publisherAsociación Española de Dietistas-Nutricionistas-
dc.relation.isformatofReproducció del document publicat a: https://doi.org/10.14306/renhyd.17.3.10-
dc.relation.ispartofRevista Española de Nutrición Humana y Dietética = Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics, 2013, vol. 17, num. 3, p. 123-128-
dc.relation.urihttps://doi.org/10.14306/renhyd.17.3.10-
dc.rightscc-by-nc-sa (c) Boatella Riera, Josep, 2013-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es-
dc.sourceArticles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)-
dc.subject.classificationAliments dietètics-
dc.subject.classificationAliments infantils-
dc.subject.classificationHistòria-
dc.subject.otherDietetic foods-
dc.subject.otherBaby foods-
dc.subject.otherHistory-
dc.titleProductos dietéticos singulares (1900-1950) II: cientificismo y publicidad-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
dc.identifier.idgrec636853-
dc.date.updated2020-02-04T11:09:18Z-
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess-
Appears in Collections:Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

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