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http://hdl.handle.net/2445/149368Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Boatella Riera, Josep | - |
| dc.contributor.author | Bou Novensà, Ricard | - |
| dc.date.accessioned | 2020-02-04T11:20:04Z | - |
| dc.date.available | 2020-02-04T11:20:04Z | - |
| dc.date.issued | 2012 | - |
| dc.identifier.issn | 2133-1292 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2445/149368 | - |
| dc.description.abstract | Siguiendo una secuencia histórica iniciada en anteriores artículos, en este trabajo se describen y analizan las características y los principales elaboradores de las leches infantiles del periodo 1955-1975 (n = 41), comercializadas en España. Se observa que hay gran variabilidad en cuanto a la composición de los productos, difi cultad para clasifi carlos y que se utilizan ingredientes diversos en su formulación. | - |
| dc.format.extent | 6 p. | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | - |
| dc.language.iso | spa | - |
| dc.publisher | Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas | - |
| dc.relation.isformatof | Reproducció del document publicat a: http://www.renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/104 | - |
| dc.relation.ispartof | Revista Española de Nutrición Humana y Dietética = Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics, 2012, vol. 16, num. 01, p. 36-41 | - |
| dc.rights | cc-by-nc-sa (c) Boatella Riera, Josep et al., 2012 | - |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es | - |
| dc.source | Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia) | - |
| dc.subject.classification | Llet maternitzada | - |
| dc.subject.classification | Aliments dietètics | - |
| dc.subject.classification | Història | - |
| dc.subject.other | Infant formulas | - |
| dc.subject.other | Dietetic foods | - |
| dc.subject.other | History | - |
| dc.title | Las leches infantiles durante el periodo 1955-1975 en España: años de transición e innovaciones | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| dc.identifier.idgrec | 605844 | - |
| dc.date.updated | 2020-02-04T11:20:04Z | - |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia) | |
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|---|---|---|---|---|
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