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https://hdl.handle.net/2445/175316| Title: | Análisis de residuos químicos en materiales arqueológicos: marcadores de actividades antrópicas en el pasado |
| Author: | Pecci, Alessandra |
| Keywords: | Productes químics Excavacions arqueològiques Alimentació Chemical products Archaeological excavations Diet |
| Issue Date: | 1-Jan-2021 |
| Publisher: | Departament de Prehistòria, Història Antiga i Arqueologia. Universitat de Barcelona |
| Abstract: | La alimentación es una cuestión clave de la investigación reciente. El desarrollo de análisis de residuos químicos en materiales arqueológicos, como cerámicas, pavimentos y depósitos de instalaciones productivas, permite obtener datos fundamentales sobre la producción y el consumo de alimentos. En este texto se discuten la potencialidad y las limitaciones de las técnicas más utilizadas y se ofrece un panorama de los resultados obtenidos en diferentes casos de estudio en yacimientos de época romana y de la Antigüedad tardía del Mediterráneo occidental, con algunos ejemplos adicionales de periodos más antiguos y recientes de las penínsulas itálica e hispánica. |
| Note: | Reproducció del document publicat a: https://doi.org/10.1344/Pyrenae2021.vol52num1.1 |
| It is part of: | Pyrenae: Revista de Prehistòria i Antiguitat de la Mediterrània Occidental, 2021, vol. 52, num. 1, p. 7-54 |
| URI: | https://hdl.handle.net/2445/175316 |
| Related resource: | https://doi.org/10.1344/Pyrenae2021.vol52num1.1 |
| ISSN: | 0079-8215 |
| Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Història i Arqueologia) |
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