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https://hdl.handle.net/2445/176438
Title: | Qué es el estrés oxidativo y cómo afecta al envejecimiento |
Author: | Franco Fernández, Rafael |
Keywords: | Estrès oxidatiu Envelliment Oxidative stress Aging |
Issue Date: | 4-Apr-2021 |
Publisher: | Asociación The Conversation España |
Abstract: | Cuando Rafael decidió pedir un plato de habas durante la cena de un congreso de trabajo, un compañero de profesión le comentó: ¡Hoy vas a hacer trabajar a tus eritrocitos (también llamados glóbulos rojos)! El comentario le sorprendió, dado que siempre había entendido que las habas tenían un carácter antioxidante que ayudaba a mejorar los procedimientos del estrés oxidativo. Este se desarrolla en el cuerpo con el paso de los años. Pero la realidad muestra que las habas también contienen oxidantes o pro oxidantes como la vicina o la convicina, por lo que su consumo produce un incremento del estrés oxidativo. |
Note: | Reproducció del document publicat a: https://theconversation.com/que-es-el-estres-oxidativo-y-como-afecta-al-envejecimiento-156156 |
It is part of: | The Conversation, 2021 |
URI: | https://hdl.handle.net/2445/176438 |
Appears in Collections: | Divulgació i Premsa (Bioquímica i Biomedicina Molecular) |
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