Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/2445/194869Video
| Title: | Calendari CRAI 2023 [vídeo] |
| Author: | Universitat de Barcelona. CRAI |
| Keywords: | Calendari 2023 Col·leccions especials Universitat de Barcelona. CRAI Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació. Campus de l’Alimentació de Torribera CRAI Audiovisual |
| Issue Date: | Dec-2022 |
| Abstract: | Selecció de fragments extrets de les cartes i els menús de restaurant que pertanyen a la col·lecció Cartes i Menús de Restaurant, inclosa a la col·lecció digital Cartes de restaurant (1980-2012) de la Memòria Digital de Catalunya (MDC), formada per més de 1500 documents i custodiada al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació del Campus Torribera, de la Universitat de Barcelona. Un recull-testimoni del patrimoni culinari català en la seva major part. |
| URI: | https://hdl.handle.net/2445/194869 |
| Related resource: | https://crai.ub.edu/cartes-restaurant https://mdc.csuc.cat/digital/collection/restaurants http://hdl.handle.net/2445/191049 |
| Appears in Collections: | CRAI Audiovisual |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| calendari_crai_2023.mp4 | 8.13 MB | mp4 | View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License
