Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/2445/195141| Title: | Is extra virgin olive oil a good fat for cooking? (Seminaris de Recerca 2023) |
| Author: | Pérez Bosch, Maria |
| Keywords: | Oli d'oliva Compostos orgànics volàtils Fenols Seminaris Olive oil Volatile organic compounds Phenols Seminars |
| Issue Date: | 16-Mar-2023 |
| Publisher: | Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació |
| It is part of: | Seminaris de Recerca de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació 2023 (Seminari 6) |
| URI: | https://hdl.handle.net/2445/195141 |
| Appears in Collections: | Seminaris de Recerca (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Seminari_Maria Pérez.pdf | 4.99 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License
