Anàlisi i proposta d’estratègies per prevenir l’obesitat infantil i fomentar hàbits saludables en l’àmbit educatiu, dirigit a l’etapa d’infantil 3-6 anys

Abstract

[cat] L’obesitat infantil és una problemàtica que, en els darrers anys, ha anat augmentat de manera preocupant. Davant d’aquesta realitat, les escoles tenen un paper clau en la promoció d’hàbits saludables i en la prevenció de l’obesitat des d’edats primerenques. Aquest Treball de Fi de Grau se centra en la franja d’edat de 3 a 6 anys i té com a objectiu principal proposar estratègies i activitats educatives que ajudin a prevenir l’obesitat infantil a través del foment d’un estil de vida saludable. Per dur-ho a terme, s’ha elaborat un marc teòric on s’aborden les causes i les conseqüències de l’obesitat infantil, així com els factors de risc i els hàbits saludables més rellevants. Posteriorment, s’ha realitzat una recerca qualitativa basada en entrevistes semiestructurades a set docents d’educació infantil i una professional de l’àmbit sanitari. Aquestes entrevistes han permès identificar les necessitats dels infants i les pràctiques habituals als centres educatius pel que fa a la promoció d’hàbits saludables. Els resultats mostren que les escoles estan compromeses amb la promoció d’aquests hàbits equilibrats, però que sovint hi ha alguna dificultat, com la implicació de certes famílies. També, es detecta una manca de formacions específiques per part del professorat sobre com abordar aquesta temàtica a l’aula. A partir d’aquestes conclusions, s’han analitzat i dissenyat propostes d’estratègies i d’activitats adaptades a l’etapa d’infantil que tenen en compte la implicació de l’alumnat, les famílies i l’equip docent. Aquestes activitats busquen promoure hàbits saludables des d’un enfocament preventiu i vivencial, reforçant el paper de l’escola com a espai educador.

[spa] La obesidad infantil es una problemática que, en los últimos años, ha ido aumentando de manera preocupante. Ante esta realidad, las escuelas tienen un papel clave en la promoción de hábitos saludables y en la prevención de la obesidad desde edades tempranas. Este Trabajo de Fin de Grado se centra en la franja de edad de 3 a 6 años y tiene como objetivo principal proponer estrategias y actividades educativas que ayuden a prevenir la obesidad infantil a través del fomento de un estilo de vida saludable. Para llevarlo a cabo, se ha elaborado un marco teórico donde se abordan las causas y las consecuencias de la obesidad infantil, así como los factores de riesgo y los hábitos saludables más relevantes. Posteriormente, se ha realizado una investigación cualitativa basada en entrevistas semiestructuradas a siete docentes de educación infantil y una profesional del ámbito sanitario. Estas entrevistas han permitido identificar las necesidades de los niños y las prácticas habituales en los centros educativos en cuanto a la promoción de hábitos saludables. Los resultados, muestran que las escuelas están comprometidas con la promoción de estos hábitos equilibrados, pero que a menudo hay alguna dificultad, como la implicación de ciertas familias. También, se detecta una carencia de formaciones específicas por parte del profesorado sobre cómo abordar esta temática en el aula. A partir de estas conclusiones, se han analizado y diseñado propuestas de estrategias y de actividades adaptadas en la etapa de infantil que tienen en cuenta la implicación del alumnado, las familias y el equipo docente. Estas actividades buscan promover hábitos saludables desde un enfoque preventivo y vivencial, reforzando el papel de la escuela como espacio educador.

[eng] Childhood obesity is a problem that, in recent years, has been increasing worryingly. Faced with this reality, schools play a key role in promoting healthy habits and preventing obesity from an early age. This Final Degree Project focuses on the age range from 3 to 6 years and its main objective is to propose educational strategies and activities that help prevent childhood obesity through the promotion of a healthy lifestyle. To carry it out, a theoretical framework has been developed where the causes and consequences of childhood obesity are addressed, as well as the most relevant risk factors and healthy habits. Subsequently, qualitative research has been carried out based on semi-structured interviews with seven early childhood education teachers and a health professional. These interviews have made it possible to identify the needs of children and the usual practices in schools in terms of promoting healthy habits. The results show that schools are committed to promoting these balanced habits, but that there are often some difficulties, such as the involvement of certain families. Also, a lack of specific training by teachers on how to address this topic in the classroom is detected. Based on these conclusions, proposals for strategies and activities adapted to the infant stage have been analyzed and designed, which take into account the involvement of students, families and the teaching team. These activities seek to promote healthy habits from a preventive and experiential approach, reinforcing the role of the school as an educational space.