1. Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona
  2. Institucional
  3. Centre de Recursos per a l'Aprenentatge i la Investigació (CRAI-UB) - Institucional
  4. Exposicions / Vitrines (CRAI-UB)
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/2445/44405
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorUniversitat de Barcelona. CRAI-
dc.date.accessioned2013-06-25T08:28:15Z-
dc.date.available2013-06-25T08:28:15Z-
dc.date.issued2013-06-
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/44405-
dc.descriptionExposició Sant Jordi 2013.ca
dc.descriptionMaterial elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera-
dc.description.sponsorshipExposició de llibres de tècniques culinàries amb l’objectiu de contrastar les obres clàssiques (a partir del s. XIX) amb les més actuals, mostrant l’evolució en el tractament de les imatges dels processos culinaris, des de la modernització dels estris i les tècniques, fins la vessant artística de les publicacions més modernes.ca
dc.format.mimetypeimage/jpeg-
dc.language.isocatca
dc.relation.urihttp://crai.ub.edu/ca/coneix-el-crai/biblioteques/biblioteca-campus-alimentacio-torribera/exposicio-virtual-santjordi-2013-
dc.rightscc-by (c) Universitat de Barcelona. CRAI, 2013-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/-
dc.sourceExposicions / Vitrines (CRAI-UB)-
dc.subject.classificationTècniques culinàriescat
dc.subject.classificationEstris de cuinacat
dc.subject.classificationHistòria de la cuinacat
dc.subject.classificationExposicionscat
dc.subject.classificationServeis bibliotecariscat
dc.subject.otherUniversitat de Barcelona. CRAIcat
dc.subject.otherUniversitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. Campus Torribera-
dc.titleExposició virtual: Evolució de les imatges en textos de tècniques culinàries (1867-2012). (2013)ca
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/otherca
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessca
Appears in Collections:Exposicions / Vitrines (CRAI-UB)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
cartell_tecniques_culinaries.pdfCartell Tècniques Culinàries429.98 kBAdobe PDFView/Open
Diptic_tecniques_culinaries.pdfDíptic Tècniques Culinàries291.75 kBAdobe PDFView/Open
bibliografia_tecniques_culinaries.pdfBibliografia Tècniques Culinàries112.44 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons