Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/2445/60606Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Universitat de Barcelona. CRAI | - |
| dc.date.accessioned | 2014-12-10T10:52:38Z | - |
| dc.date.available | 2014-12-10T10:52:38Z | - |
| dc.date.issued | 2014-11 | - |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2445/60606 | - |
| dc.description | Material elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l'Alimentació de Torribera. | ca |
| dc.description | Exposició Virtual, novembre 2014. | - |
| dc.description.abstract | Aquests llibres formen part de les llistes de llibres de cuina que està creant Ferran Adrià i el seu equip a BulliLab. Les cerques de digitalitzacions han estat fetes amb la col·laboració de Francesc Bertomeu Fons en el marc d’un conveni de pràctiques amb la Unitat UB-Bullipèdia del Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona. | ca |
| dc.format.extent | 1 imatge | - |
| dc.format.mimetype | image/jpeg | - |
| dc.language.iso | cat | ca |
| dc.relation.uri | http://crai.ub.edu/ca/coneix-el-crai/biblioteques/biblioteca-campus-alimentacio-torribera/llibres-historia-de-la-cuina | - |
| dc.rights | cc-by (c) Universitat de Barcelona. CRAI, 2014 | - |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/ | - |
| dc.source | Exposicions / Vitrines (CRAI-UB) | - |
| dc.subject.classification | Informació pública | cat |
| dc.subject.classification | Serveis bibliotecaris | cat |
| dc.subject.classification | Exposicions | cat |
| dc.subject.other | Universitat de Barcelona. CRAI | cat |
| dc.subject.other | Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. Campus Torribera | - |
| dc.title | Llibres d’autors destacables de la història de la cuina (2014) | cat |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other | ca |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | ca |
| Appears in Collections: | Exposicions / Vitrines (CRAI-UB) | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| autors_historia_cuina.jpg | Miniatura exposició | 11.52 kB | JPEG |  View/Open |
| opera_del_larte_de_cucinare_0.jpg | Imatge de capçalera 1 | 45.98 kB | JPEG |  View/Open |
| de_opsoniis_et_condimentis.jpg | Imatge de capçalera 2 | 68.48 kB | JPEG |  View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License
