La genética forense en el fraude alimentario: implicaciones jurídicas y sociales

Mestres i Naval, Francesc; Vives-Rego, José

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Mestres i Naval, Francesc	-
dc.contributor.author	Vives-Rego, José	-
dc.date.accessioned	2015-06-30T17:22:19Z	-
dc.date.issued	2015-05-01	-
dc.identifier.issn	1697-5758	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2445/66140	-
dc.description.abstract	La introducción de las técnicas basadas en el ADN ha dado una nueva dimensión a la forensia dedicada a combatir el fraude alimentario. En este artículo se presentan de manera conceptual estas técnicas y se muestra una serie de ejemplos aplicados. Las ciencias forenses están en continua expansión y sus nuevos procedimientos de análisis pueden aplicarse en los dictámenes periciales y forenses de la Administración de Justicia en el ámbito alimentario.	-
dc.format.extent	17 p.	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	Wolters Kluwer	-
dc.relation.isformatof	http://revistas.laley.es.sire.ub.edu/Content/Documento.aspx?params=H4sIAAAAAAAEAO29B2AcSZYlJi9tynt_SvVK1-B0oQiAYBMk2JBAEOzBiM3mkuwdaUcjKasqgcplVmVdZhZ	-
dc.relation.ispartof	La Ley Penal: Revista de Derecho Penal, Procesal y Penitenciario, 2015, vol. 114, p. 1-9	-
dc.rights	(c) Wolters Kluwer, 2015	-
dc.source	Articles publicats en revistes (Genètica, Microbiologia i Estadística)	-
dc.subject.classification	Genètica forense	-
dc.subject.classification	Indústria alimentària	-
dc.subject.classification	Frau	-
dc.subject.other	Forensic genetics	-
dc.subject.other	Food industry	-
dc.subject.other	Fraud	-
dc.title	La genética forense en el fraude alimentario: implicaciones jurídicas y sociales	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	-
dc.identifier.idgrec	653134	-
dc.date.updated	2015-06-30T17:22:19Z	-
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/closedAccess	-
dc.embargo.lift	2099-12-31	-
dc.date.embargoEndDate	info:eu-repo/date/embargoEnd/2099-12-31	-
Appears in Collections:	Articles publicats en revistes (Genètica, Microbiologia i Estadística)

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