Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/2445/181923| Title: | Cartes i menús de restaurant de donacions diverses |
| Author: | Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació |
| Keywords: | Cuina Cartes (Restauració) Gastronomia Inventaris d'arxiu Col·leccions especials Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació |
| Issue Date: | 2021 |
| Abstract: | Col·lecció oberta iniciada l'any 2021 amb cartes i menús provinents de diverses donacions al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. Aquest conjunt inclou cartes de Catalunya, Espanya, Europa i altres regions del món, des dels anys 80 fins a l’actualitat. Destaquen les donacions del desaparegut Restaurant Ca n’Armengol, de l’artista Xavier Olivé i de l'escriptor i bibliotecari Jaume Bover. També incorpora cartes donades pel Campus de l’Alimentació de Torribera, així com per altres particulars com el pintor Antoni Vives Fierro o la xef Carme Ruscalleda i el Celler de Can Roca, entre d’altres. |
| Note: | Darrera actualització: gener 2025 Darrera actualització: gener 2025 |
| URI: | https://hdl.handle.net/2445/181923 |
| Related resource: | https://cercabib.ub.edu/permalink/34CSUC_UB/15r9idk/alma991012595351706708 |
| Appears in Collections: | Inventaris de fons d'arxiu i de col·leccions especials (CRAI-UB) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Cartes_menús_restaurant_de_donacions_diverses.pdf | Descripció | 187.76 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Inventari_cartes_menús_restaurant_de_donacions_diverses.xlsx | Inventari | 53.46 kB | Microsoft Excel XML | View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License
