Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/181923| Title: | Tercera col·lecció de cartes i menús de restaurant del CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, Campus Torribera. Donacions diverses |
| Author: | Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació |
| Keywords: | Cuina Cartes (Restauració) Gastronomia Inventaris d'arxiu Col·leccions especials Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació |
| Issue Date: | 2021 |
| Abstract: | Col·lecció de 188 cartes i menús que van des dels anys 80 fins l’actualitat, la majoria de Catalunya, però també de la resta d’Espanya, d’Europa i del món. El nucli de la col·lecció està format per cartes provinents en gran part de les donacions del desaparegut Restaurant Ca n’Armengol, de l’artista Xavier Olivé i de l'escriptor i blibliotecari Jaume Bover. També incorpora cartes donades pel Campus de l’Alimentació de Torribera, així com per altres particulars com el pintor Antoni Vives Fierro o la xef Carme Ruscalleda i el Celler de Can Roca, entre d’altres |
| URI: | http://hdl.handle.net/2445/181923 |
| Related resource: | https://cercabib.ub.edu/permalink/34CSUC_UB/15r9idk/alma991012595351706708 |
| Appears in Collections: | Inventaris de fons d'arxiu i de col·leccions especials (CRAI-UB) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Text 3a col·leccio (juny23).pdf | 171.46 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| Inventari 3a Col·lecció cartes restaurant (juny 23).xlsx | 50.09 kB | Microsoft Excel XML | View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License
