Por favor, use este identificador para citar o enlazar este documento:
https://hdl.handle.net/2445/48328| Título: | Exposició virtual: ExpAliments 2013. Gastronomia: ciència i creativitat. Novembre 2013 |
| Autor: | Universitat de Barcelona. CRAI |
| Materia: | Gastronomia Procediments culinaris Cuina Aliments Cuiners Restaurants Bulli Art de la taula Tècniques culinàries Cuina d’autor Química dels aliments Divulgació científica Exposicions Serveis bibliotecaris Universitat de Barcelona. CRAI Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. Campus Torribera |
| Fecha de publicación: | nov-2013 |
| Resumen: | Exposició dels llibres més destacats sobre la ciència i la creativitat en la gastronomia, dins el context de l’Expaliments, la festa de l’alimentació i la nutrició que es celebra cada any al Campus de l’Alimentació de Torribera, que en la seva 4a edició girava entorn aquesta temàtica. |
| Nota: | Exposició per a l’Expaliments 2013. Material elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera |
| URI: | https://hdl.handle.net/2445/48328 |
| Recurso relacionado: | https://crai.ub.edu/coneix-el-crai/biblioteques/biblioteca-farmacia/exposicio-virtual-expaliments-2013 |
| Aparece en las colecciones: | Exposicions / Vitrines (CRAI-UB) |
Archivos de este documento:
| Archivo | Descripción | Dimensiones | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| cartell_expaliments13.pdf | Cartell | 168.47 kB | Adobe PDF | Mostrar/Abrir |
| triptic_expaliments-13.pdf | Tríptic | 718.22 kB | Adobe PDF | Mostrar/Abrir |
| bibliografia_expaliments 2013.pdf | Bibliografia | 113.96 kB | Adobe PDF | Mostrar/Abrir |
Este documento está sujeto a una
Licencia Creative Commons
