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http://hdl.handle.net/2445/66140| Title: | La genética forense en el fraude alimentario: implicaciones jurídicas y sociales |
| Author: | Mestres i Naval, Francesc Vives-Rego, José |
| Keywords: | Genètica forense Indústria alimentària Frau Forensic genetics Food industry Fraud |
| Issue Date: | 1-May-2015 |
| Publisher: | Wolters Kluwer |
| Abstract: | La introducción de las técnicas basadas en el ADN ha dado una nueva dimensión a la forensia dedicada a combatir el fraude alimentario. En este artículo se presentan de manera conceptual estas técnicas y se muestra una serie de ejemplos aplicados. Las ciencias forenses están en continua expansión y sus nuevos procedimientos de análisis pueden aplicarse en los dictámenes periciales y forenses de la Administración de Justicia en el ámbito alimentario. |
| Note: | http://revistas.laley.es.sire.ub.edu/Content/Documento.aspx?params=H4sIAAAAAAAEAO29B2AcSZYlJi9tynt_SvVK1-B0oQiAYBMk2JBAEOzBiM3mkuwdaUcjKasqgcplVmVdZhZ |
| It is part of: | La Ley Penal: Revista de Derecho Penal, Procesal y Penitenciario, 2015, vol. 114, p. 1-9 |
| URI: | http://hdl.handle.net/2445/66140 |
| ISSN: | 1697-5758 |
| Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Genètica, Microbiologia i Estadística) |
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Document embargat fins el
31-12-2099
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