Dijous 11 de juny, el Dipòsit Digital no estarà operatiu de 15:00 a 17:00 h per tasques de manteniment. Disculpeu les molèsties.
El jueves 11 de Junio, el Dipòsit Digital no estará operativo de 15:00 a 17:00 h debido a tareas de mantenimiento. Disculpen las molestias.
Thursday, Jun 11th, the Digital Repository will be unavailable due to a system update.

Files

Fisica i fisicoquimica dels aliments.pdf (1.84 MB)

Document type

Book

Version

Published version

Publication date

2006

Publication license

cc-by (c) Universitat de Barcelona, 2006
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/2445/60373

Física i fisicoquímica dels aliments. Curs 2006-2007

Journal Title

Authors

Director/Tutor

Journal ISSN

Volume Title

Related resource

Abstract

Pla docent de l'assignatura Física i fisicoquímica dels aliments de l'Ensenyament de Ciència i Tecnologia dels Aliments. Curs acadèmic 2006-2007. Departament de Fisicoquímica.

Subject

Plans docents, Farmàcia

Subject (English)

Universitat de Barcelona

Citation

Collections

Plans Docents - Guies de l'estudiant (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació)

Citation

Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia. Física i fisicoquímica dels aliments. Curs 2006-2007. [consulted: 10 of June of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/60373

Export metadata

JSON - METS

Share record