Generación de un modelo de negocio para la venta de café de comercio justo en Perú

Abstract

El café es uno de los bienes de consumo básico más comercializados en el mundo, constituyéndose como un mercado que mueve millones de euros; sin embargo, también es un sector que produce una serie de desigualdades en su cadena productiva. Generalmente, esta cadena utiliza varios intermediarios y los productores son los que reciben menos ingresos, mientras que el final de la cadena es la que se lleva la mayor parte del dinero generado. Por otro lado, los hábitos de los consumidores están cambiando, cada vez es más frecuente que se preocupen por comprar bienes con propósitos ambientales o que promueven el bienestar social. Adicionalmente, los canales de venta de café, en la ciudad de Lima, no están satisfaciendo los requerimientos de los clientes. En ese contexto, surge Munay un e-commerce que permite la comercialización equitativa de café, que reduce la intervención de intermediarios y que paga un precio justo a los productores. De este modo ofrece a los clientes una alternativa para comprar café y a la vez sentir que contribuyen a cambiar el mundo con compras solidarias.