Amb motiu del tancament d'estiu, la validació de documents es reprendrà a partir del 28 d'agost de 2026. Disculpeu les molèsties.
Con motivo del cierre de verano, la validación de documentos se reanudará a partir del 28 de agosto de 2026. Disculpad las molestias
Due to the summer closure, document validation will resume starting August 28, 2026. We apologize for any inconvenience.

Fitxers

TFG_QU Osorio Fernández, David.pdf (2.24 MB)

Tipus de document

Treball de fi de grau

Data de publicació

2026-06

Llicència de publicació

cc-by-nc-nd (c) Osorio Fernández, David, 2026
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/230680

Characterization of hyaluronic acid in culture broth using HPLC, CTAB and Carbazole assays

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

Resum

En aquest Treball Final de Grau s’ha avaluat la possibilitat d’emprar mètodes espectrofotomètrics com a alternativa complementària a la cromatografia de líquids d’alta eficàcia (HPLC) per a la quantificació de l’àcid hialurònic en mostres de fermentació bacteriana, en un context real de la indústria cosmètica. Es van estudiar el mètode turbidimètric basat en el bromur de cetiltrimetilamoni (CTAB) i l’assaig de carbazol, utilitzant l’HPLC com a tècnica de referència. Ambdós mètodes van permetre seguir la tendència de producció d’àcid hialurònic durant la fermentació. No obstant això, van presentar limitacions importants associades a efectes de matriu i a la presència d’interferències. El mètode CTAB va mostrar millors resultats analítics, arribant a presentar errors relatius inferiors al 5% en una mostra liofilitzada dins d’un rang específic de longituds d’ona (300–350 nm). Per contra, el mètode del carbazol va presentar problemes de sobrereacció a causa de l’ús d’àcid sulfúric concentrat, fet que va limitar la seva aplicabilitat en mostres reals. En termes generals, els mètodes espectrofotomètrics ofereixen avantatges en termes de rapidesa, simplicitat i sostenibilitat en comparació amb l’HPLC, tot i que la seva menor especificitat i la influència de la matriu en redueixen la fiabilitat. En conclusió, aquests mètodes poden ser útils com a eines complementàries per al seguiment del procés, però no substitueixen tècniques de referència com l’HPLC.

Descripció

Treballs Finals de Grau de Química, Facultat de Química, Universitat de Barcelona, Any: 2026, Tutors: Oscar Núñez Burcio, Marc Esplugas González, Carolina del Pino Hernández

Matèries

Àcid hialurònic, Fermentació, Espectrofotometria, Treballs de fi de grau

Matèries (anglès)

Hyaluronic acid, Fermentation, Spectrophotometry, Bachelor's theses

Citació

Col·leccions

Treballs Finals de Grau (TFG) - Química

Citació

OSORIO FERNÁNDEZ, David. Characterization of hyaluronic acid in culture broth using HPLC, CTAB and Carbazole assays. [consulted: 8 of August of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/230680

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre