Fitxers
Tipus de document
ArticleVersió
Versió publicadaData de publicació
Tots els drets reservats
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/231990
Una <em>Escape-room </em>on-line sobre l’estructura i nomenclatura dels aminoàcids i proteïnes
Títol de la revista
Director/Tutor
Contribució addicional
ISSN de la revista
Títol del volum
Resum
INTRODUCCIÓ: Per a entendre i recordar l’estructura, funció i nomenclatura dels aminoàcids i les proteïnes, cal que els estudiants del Grau de Química aprenguin o coneguin els següents punts claus:
OBJECTIUS D’APRENENTATGE: Els grups funcionals dels aminoàcids: amino i àcid carboxílic.- Habitualment el carboni alfa (carboni 2) és el que està unit al grup amino. Això fa que aquest carboni sigui quiral (4 substituents diferents: –COOH, –NH2, –H i –R), sempre que R ≠ H (és a
dir, que no sigui l’aminoàcid anomenat glicina, glicocola o àcid aminoetanoic) [1, 2].
Recurs relacionat
Matèries
Matèries (anglès)
Citació
Citació
CENTELLES SERRA, Josep Joan, et al. Una Escape-room on-line sobre l’estructura i nomenclatura dels aminoàcids i proteïnes. Notícies per a Químics. 2026. Vol. 514, num. 13-23. ISSN 1577-4600. [consulted: 10 of October of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/231990