Document type
ArticleVersion
Published versionPublication date
All rights reserved
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/2445/178409
Conocimientos dietéticos: estudio comparativo entre profesionales sanitarios y población general
Journal Title
Director/Tutor
Journal ISSN
Volume Title
Related resource
Abstract
Fundamento: determinar el grado de conocimiento de los profesionales sanitarios en formación en relación al contenido en sal y colesterol de diversos alimentos, comparándolos con un grupo perteneciente a la población general. Métodos: estudio transversal realizado en la Ciudad Sanitaria y Universitaria de Bellvitge (Barcelona). Se entrevistaron 106 médicos residentes (66% del total de los sujetos potencialmente elegibles) y 71 estudiantes de Medicina (42%), que colaboraron voluntariamente en el estudio. Para el grupo perteneciente a la población general se escogieron 53 pacientes, que acudieron a consultas externas del hospital mediante muestreo aleatorio sistemático. Resultados: el estudio consistió en la autocumplimentación de un cuestionario sobre el contenido (alto o bajo) en sal y colesterol de una serie de variables alimentarias. Se encontraron diferencias estadísticamente significativas (p
Subject
Subject (English)
Citation
Citation
ALKIZA EIZAGIRRE, M. Eugenia, et al. Conocimientos dietéticos: estudio comparativo entre profesionales sanitarios y población general. Revista Española de Salud Pública. 1995. Vol. 69, num. 5, pags. 427-432. ISSN 1135-5727. [consulted: 13 of August of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/178409