Carregant...
Tipus de document
Treball de fi de grauData de publicació
Llicència de publicació
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/179112
Etnobotànica d’Andorra: saber popular i vegetals
Títol de la revista
Autors
ISSN de la revista
Títol del volum
Resum
[cat] Antecedents: Diferents estudis etnobotànics s'han realitzat en poblacions del Pirineu, inclòs Andorra. En aquest projecte, es busca l'ampliació i continuïtat de les dades estudiades fins
ara, per tal de poder elaborar un catàleg d'etnoflora i etnofunga complet del territori.
Materials i mètodes: Entre els anys 2016 i 2020 s’han realitzat 32 entrevistes a 40 informants, amb el mètode de l’entrevista etnobotànica semiestructurada, en les quals s’han identificat plantes i fongs i s’han recollit mostres d’herbari. A més, s’ha recollit informació de tres entrevistes etnogràfiques de l’Arxiu Nacional d’Andorra (ANA), d’arxius particulars i de llibres
de remeis i de receptes de cuina del territori. Tota la informació s’ha classificat i analitzat
mitjançant l’estadística descriptiva.
Resultats: S’han recollit 2.911 reports d’ús per a 309 tàxons, amb finalitats medicinals,
alimentàries o altres. El factor de consens d’informants general és 0,89 que indica que les
dades recollides són força robustes i consistents. S’han recollit 584 noms populars
pertanyents al 98,71% dels tàxons i han donat un índex d’etnofitonímia del 11,07% per a
plantes i 2,56% per a fongs. Per altra banda, les dades dels llibres han estat 919 reports d’ús i
251 noms populars per a 157 tàxons. Finalment, s’ha analitzat la interfície entre els usos
medicinals i alimentaris per a trobar-hi possibles aliments funcionals populars. Sambucus
nigra L. i Thymus vulgaris L. han estat els dos tàxons més emprats.
Conclusió: Les dades obtingudes mostren una persistència dels usos dels vegetals per a
finalitats medicinals, culinàries i altres, tot i la pèrdua de coneixements tradicionals iniciada a
mitjan segle XIX en el territori.
Descripció
Treballs Finals del Doble Grau de Farmàcia i Nutrició Humana i Dietètica de la Facultat Farmàcia i Ciències de l’Alimentació,Facultat Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, Universitat de Barcelona. Curs: 2020-2021. Tutors: Joan Vallès Xirau i Airy Gras Mas
Matèries (anglès)
Citació
Citació
ÁLVAREZ PUIG, Canòlich. Etnobotànica d’Andorra: saber popular i vegetals. [consulta: 26 de novembre de 2025]. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/179112]