Carregant...
Fitxers
Tipus de document
ArticleVersió
Versió publicadaData de publicació
Llicència de publicació
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/127474
Càncer i dieta mediterrània
Títol de la revista
Director/Tutor
ISSN de la revista
Títol del volum
Recurs relacionat
Resum
La investigació epidemiològica i experimental sobre la relació entre dieta, nutrició i càncer s'ha expandit enormement i ràpidament. En diversos països s'han desenvolupat recomanacions dietètiques per a la prevenció del càncer i s'han reconduït les línies prioritàries d'investigació. De fet, estem en un moment crucial en el camp de la investigació etiopatogènica del càncer en relació amb l'alimentació i la seva possible aplicabilitat pràctica. Els estudis epidemiològics han demostrat que la dieta mediterrània (caracteritzada per un alt contingut en fruita, verdura i llegums, i una relativament baixa proporció de greixos animals) contribueix enormement a la prevenció de molts i variats tipus de neoplàsies humanes. En aquest sentit, els països del sud d'Europa, on aquesta dieta és majoritària, presenten incidències més baixes de diversos tipus de càncer en relació amb els països nòrdics, no pertanyents a la conca mediterrània.
Matèries
Matèries (anglès)
Citació
Citació
SERRA MAJEM, Lluís, RIBAS BARBA, Lourdes. Càncer i dieta mediterrània. _Treballs de la Societat Catalana de Biologia_. 2001. Vol. 52, núm. 131-146. [consulta: 25 de febrer de 2026]. ISSN: 0212-3037. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/127474]