Browsing by Author Veciana Nogués, María Teresa

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
Issue DateTitleAuthor(s)
Feb-2019La ciencia que se aprende en la cocina. Guía docente y cuadernillo del estudianteSáez Rosenkranz, Isidora; Sabido-Codina, Judit; Prats, Joaquim, 1949-; Molina Neira, Josué; Fuentes Moreno, Concha; Hurtado Torres, D.; Veciana Nogués, María Teresa; Bellatti, I.; Llonch Molina, Nayra; Martín Piñol, Carolina; Martínez Gil, T.; Gracenea Zugarramurdi, Mercedes; Barriga Ubed, Elvira; Saperas, M.
23-Apr-2012Competències transversals del grau de Farmàcia. RúbriquesAmat, Concepció; Baldomà Llavinés, Laura; Bosque Pueyo, Ramón; Escubedo Rafa, Elena; Fuentes Almendras, Miriam; March Pujol, Marian; Miñarro Carmona, Montserrat; Muñoz Juncosa, Montserrat; Pau, Jordi; Puignou i Garcia, Lluís; Pujol Cubells, Montserrat; Rimbau i Barreras, Víctor; Romanyà i Socoró, Joan; Torres Martínez, Jordi; Veciana Nogués, María Teresa; Viladomat Meya, Francesc; Zulaica Gallego, Ester
7-May-2012Control of biogenic amines in fermented sausages: role of starter culturesLatorre Moratalla, Mariluz; Bover Cid, Sara; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen
8-Jun-2005Estudio de alternativas para la evaluación de la frescura y la calidad del boquerón ("Engraulis Encrasicholus") y sus derivadosPons Sánchez-Cascado, Sofía
2014Interacció secundària-universitat en l'àmbit de la nutrició i de la ciència i tecnologia alimentàriaAmat, Concepció; Bosch Cartes, Joan; Buxaderas Sánchez, Susana; Castells, Pere; Farran, Andreu; Latorre Moratalla, Mariluz; Lizárraga, María Antonia; Minguillón Llombart, Cristina; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen; Vila Rigat, Marta; Zomeño, Dolors; Rubiralta, Màrius (Rubiralta i Alcañiz)
13-Jun-2014Valor nutritivo y biofuncional de las bebidas de soja y de almendra estabilizadas por ultra alta presión de homogeneizaciónToro Funes, Natalia