Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/54165| Title: | Exposició virtual: Ferran Adrià i El Bulli: la història de la transformació de la cuina. Abril 2014 |
| Author: | Universitat de Barcelona. CRAI |
| Keywords: | Gastronomia Cuina Aliments Art de la taula Tècniques culinàries Cuiners Restaurants Cuina d’autor Exposicions Serveis bibliotecaris Adrià, Ferran, 1962- Bulli (Restaurant) Universitat de Barcelona. CRAI |
| Issue Date: | Apr-2014 |
| Abstract: | Exposició dels llibres més destacats sobre el xef Ferran Adrià i el seu restaurant, El Bulli, posant especial èmfasi en els 5 volums on es recopila tota la tasca duta a terme al Bulli, donació del mateix xef. |
| Note: | Exposició Sant Jordi 2014. Material elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera |
| URI: | http://hdl.handle.net/2445/54165 |
| Related resource: | http://crai.ub.edu/ca/coneix-el-crai/biblioteques/biblioteca-campus-alimentacio-torribera/exposicio-virtual-ferran-adria |
| Appears in Collections: | Exposicions / Vitrines (CRAI-UB) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| cartell_SanJordi-14.pdf | Cartell | 551.74 kB | Adobe PDF | View/Open |
| triptic_SantJordi-14.pdf | Tríptic | 1.14 MB | Adobe PDF | View/Open |
| bibliografia_SantJordi-14.pdf | Bibliografia | 339.06 kB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License
