Carregant...
Tipus de document
AltresData de publicació
Llicència de publicació
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/160960
FOODnetBASE. Més de 860 llibres electrònics a la vostra disposició. (Maig 2020)
Títol de la revista
Director/Tutor
ISSN de la revista
Títol del volum
Resum
El CRAI de la Universitat de Barcelona posa a disposició dels seus usuaris l'accés a la plataforma FOODnetBASE, de Taylor & Francis.
Aquest recurs conté més de 860 llibres electrònics que proporcionen accés a guies expertes en seguretat, qualitat, processament, elaboració, regulació i microbiologia dels aliments, etc. També ofereix informació sobre els darrers aliments funcionals, antioxidants i patògens alimentaris, així com les tecnologies d’envasament.
Podeu accedir-hi a través del Cercabib > FOODnetBASE.
Descripció
Imatge utilitzada per fer publicitat de novetats del CRAI de la Universitat de Barcelona - Vitrina Maig 2020.
Matèries (anglès)
Citació
Col·leccions
Citació
Universitat de Barcelona. CRAI. FOODnetBASE. Més de 860 llibres electrònics a la vostra disposició. (Maig 2020). [consulta: 20 de gener de 2026]. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/160960]