Miniatura

Fitxers

Aguirre_Guillermo_TFG.pdf (220.94 KB)

Tipus de document

Treball de fi de grau

Data de publicació

2014

Llicència de publicació

cc-by-nc-nd (c) Aguirre Núñez, 2014
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/65875

És temps de tornar a la terra

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

Resum

L’actual sistema agroalimentari és dominat per grans corporacions que conformen un monopoli amb el qual controlen totes les parts del procés alimentari, des de la producció fins a la distribució final. Davant d’aquest fenomen, en els últims anys han anat sorgint nombroses iniciatives, tant productores com de consum, que tracten de promoure un tipus de pràctiques diferents i trencar l’hegemonia dels grans productors i distribuïdors i evitar que continuïn monopolitzant el poder de decisió sobre totes les parts del procés. Amb aquest article es mostra de prop una d’aquestes iniciatives que vol suposar un canvi en el sistema actual. S’analitza el seu funcionament, la seva significació tant pels consumidors com pels propis responsables, i la seva incidència en l’àmbit local.

Descripció

Treballs Finals de Grau Antropologia Social i Cultural, Facultat de Geografia i Història, Universitat de Barcelona, Curs: 2013-2014, Tutor: Sílvia Bofill

Matèries

Etnografia, Pagesia, Indústria agroalimentària, Agricultura biològica, Ebre, Delta de l' (Catalunya), Treballs de fi de grau

Matèries (anglès)

Ethnography, Peasantry, Agricultural processing industries, Organic farming, Ebro River Delta (Catalonia), Bachelor's theses

Citació

Col·leccions

Treballs Finals de Grau (TFG) - Antropologia Social i Cultural

Citació

AGUIRRE NÚÑEZ, Guillermo. És temps de tornar a la terra. [consulta: 21 de gener de 2026]. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/65875]

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre