Amb motiu del tancament d'estiu, la validació de documents es reprendrà a partir del 28 d'agost de 2026. Disculpeu les molèsties.
Con motivo del cierre de verano, la validación de documentos se reanudará a partir del 28 de agosto de 2026. Disculpad las molestias
Due to the summer closure, document validation will resume starting August 28, 2026. We apologize for any inconvenience.

Files

fisica i fisicoquimica dels aliments.pdf (336.19 KB)

Document type

Book

Version

Published version

Publication date

2008

Publication license

cc-by (c) Universitat de Barcelona, 2008
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/2445/43840

Física i fisicoquimíca dels aliments. Curs 2008-2009

Journal Title

Authors

Director/Tutor

Journal ISSN

Volume Title

Related resource

Abstract

Pla docent de l'assignatura Física i fisicoquimíca dels aliments de l'Ensenyament de Ciència i Tecnologia dels Aliments. Curs acadèmic 2008-2009. Departament Fisicoquímica.

Subject

Plans docents, Farmàcia

Subject (English)

Universitat de Barcelona

Citation

Collections

Plans Docents - Guies de l'estudiant (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació)

Citation

Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia. Física i fisicoquimíca dels aliments. Curs 2008-2009. [consulted: 18 of August of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/43840

Export metadata

JSON - METS

Share record